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制作面包时为什么要搅拌面团呢？
我们都知道，大多数面包师每天都要做一件枯燥而又无聊的事情，那就是搅拌面团，而且糅合面团，每天每次搅拌的时间都会有微妙的差别，即使是相同的面团，打算用相同的条件进行糅和，但搅拌时间还是不同
넶0 2022-01-26 -
吃了这么久的全麦面包，你知道它都有哪些营养价值吗
面包常常会被我们作为早餐来食用，但是我们日常的食用的面包往往脂肪含量是相当高的，长期食用是很容易发胖的。随着人们越来越注重自身的健康，全麦面包逐渐走近了人们的视野。
넶0 2022-01-26 -
面包的保质期一般是多久
热加工的调理面包（即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的），即使放进冰箱冷藏，保质期也不会超过一天（淀粉的老化），而且极大牺牲了口感，因此室温保存即可。
넶0 2022-01-26 -
面包有哪些种类
1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。
넶0 2022-01-26
